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美食养生

秋季润燥家常菜

莲藕排骨汤.jpg
材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:一、猪排骨切段,飞水;
 二、将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加入黄酒、姜、葱少许;
三、水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
功效:藕性味甘凉,富含多种营养素,尤其是维生素C含量最多,是凉血生津润燥的良方。
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