联系我们

长春盛千赢国际|体育投注千赢国际管理有限公司
地址:长春市南环城路与幸福街交汇“绿地中央广场”B-10B-1436号
电话:0431-81124413

新闻中心

开餐厅必然会面临的这三个问题

                怎么开好一家千赢国际店?这其中学问很多,从选址、装修到经营,都不是小事,要想成功那么就得要先发功。如何开一家千赢国际店,今天给大家准备这样的一份清单,希望能让你在千赢国际经营的路上,少走一些弯路。    
                1怎样正视竞争
                首先,我们来说说连锁千赢国际店。如今,连锁千赢国际市场上的大型千赢国际连锁店不计其数,各风格的大型千赢国际连锁店多似繁星。如何开一家千赢国际店,作为大型千赢国际连锁店的店主,必须了解如何经营大型千赢国际连锁店,必须明白如何管理大型千赢国际连锁店,必须清楚如何提高大型千赢国际连锁店竞争力,让大型千赢国际连锁店盈利,让大型千赢国际连锁店避免和其他大型千赢国际连锁店有过激竞争。
                第一就是质量比较。
               评价千赢国际产品的质量,传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在餐馆的实际运作过程中,经营者都必须认真对待顾客的评价,任何一种产品,只有得到顾客的认同与称赞,那才是真正的质量。“食无定味,适口者珍”是最普通的道理。
                第二就是数量比较。
               这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面,分量是指每一份菜肴的大小或多少,它既可用重量来表示,也可用容量来表示。比如西餐菜品,主要考虑的是每一位顾客能否吃饱。而在宴会的菜单设计中,针对不同的顾客群体进行分量设计,也是一项很重要的内容。
                第三就是价值比较。
                价值指菜品价格与数量的关系,餐厅菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。“三分毛利吃饱饭,七分毛利饿死人”,也就是物有所值。通过对价值的比较,千赢国际经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平,以便选择正确的价格政策。
                2应知的4条规则
                一、了解你的理念,了解你的市场
                当你开始着手投资一家千赢国际店时,只知道自己想提供什么,这是不够的。这是菜单,而不是理念,你应该明确自己的品牌。如何开好一家千赢国际店,要考虑所有的东西,从装潢、价格,到氛围、服务风格,甚至员工穿着的制服等等。这就像发酵粉——你看不见它,也吃不出它的味道,但是如果没有它,就做不成蛋糕,它不会发泡。要想破译自己的产品和服务,首先要找准目标市场,并确定什么将能最好地服务当地人口。比如你所在的区域是否有很多家庭,或者有很多上班一族等等,这都将影响到你投资的千赢国际店是否能够成功经营。
                二、在意想不到的地方寻找最佳价值地点
               “最好”的地理位置并不总是最显而易见的。如何开好一家千赢国际店,客流量高的街道拐角,或最时髦的地方,并不总是具有商业意义,特别是在如果租金是个天文数字,而你的投资能力又无法承受,又没有一桌接一桌的用餐者的情况下。
                三、不要被美学迷惑:确保一切都物尽其用
 
 
                3开店的步骤
               面对千赢国际消费如此可观的形式,如何成功开好一家千赢国际店,那对于投资者来说,是最关心的问题。根据多位经验人士的总结与分析,以下七大原则如果能坚持,那效果一定会很乐观的。
               第一、力求创新
               只有努力创新的千赢国际店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败。任何千赢国际店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断的增加顾客。
               第二、追求成长
               做千赢国际店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、继而被千赢国际市场淘汰。
               第三、确保合理的利润
               不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。如何开好一家千赢国际店?长期对食客提供优质的服务以及更佳的食物品种,才能不断的发展。
               第四、以食客为出发点
               要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。了解你的经营对象是开好一家千赢国际店的第一步。
               第五、听取食客的意见
               必须了解食客的需要。而做到这一点,最好的办法就是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
               第六、掌握良机
               千赢国际生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。
               第七、发挥特色
               千赢国际店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再想办法如何充分发挥自己的优势。需要注意的是,除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等,也是要注意的。做到上述七点以后,千赢国际店还不能忽视的就是服务,经营者们要找到最优质的服务员,培训最有能力的服务员,这样不仅能让顾客开心,更能带回不少的回头客!